FEDERACIÓN INTERNACIONAL DE LECHERÍA Guía para el bienestar animal en la producción lechera
La “Guía para el bienestar animal en la producción lechera” fue elaborada por un grupo de expertos, miembros de los Comités permanentes de la Federación Internacional de Lechería (FIL) sobre gestión de explotaciones y sanidad animal, así como de representantes de la Organización Mundial para la Sanidad Animal (OIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El objetivo de la guía es promocionar buenas prácticas para el bienestar animal en la producción de leche a escala global. Estas prácticas deben estar basadas en principios científicos y tomar en consideración parámetros relevantes y esenciales para las explotaciones lecheras
Los Ings. Agrs. Miriam Gallardo y Silvia Valtorta del Proyecto Lechero del INTA del Centro Regional Santa Fe, Argentina, describen el estrés por calor del ganado lechero y brindan recomendaciones para evitarlo.
“Cuando la temperatura excede los 27ºC, aún con niveles bajos de humedad, la vaca se encuentra por fuera de la zona de confort y empieza a presentar dificultades para mantener la temperatura corporal, viéndose obligada a invertir energía adicional para iniciar los mecanismos de termorregulación, sacrificando su utilización en actividades productivas y reproductivas”.
Escribe el Dr. Oswaldo Villena consultor veterinario en producción lechera, de Ecuador. “Lo mencionado en este artículo nos proporciona una guía para el tratamiento de estas afecciones, lo cual indica que todos los nutrientes entran por la boca, y debemos tomar muy en cuenta la fisiología nutricional para el tratamiento de estas alteraciones, los agentes farmacológicos solo pueden emplearse con efectividad cuando el proceso natural se entiende con exactitud, expresa el especialista.
Varios factores de riesgo contribuyen a la variación en la susceptibilidad a infecciones intramamarias durante el período seco. Estos factores incluyen: las poblaciones de bacterias en la punta del pezón, las variaciones en el canal del pezón y los mecanismos de defensa dentro de la glándula mamaria.